关于小费_旅游服务

欧洲的“小费”文化由来已久，与中国传统观念不同，给小费在欧洲可以说是一种风俗习惯。那么如何才能优雅地给小费呢，自然先要了解欧洲小费文化。

小费是服务行业中对服务人员的酬谢方式。相传18世纪，伦敦餐馆的餐桌上常放着一只碗，写着To InsurePromptService保证服务迅速。客人只要将硬币投入碗里，便能享受优质快速的服务。同样中国古代也有给打赏的习惯。赏赐对象也是服务行业。不过随着时代变化，这种习惯已经慢慢消失。而在西方，到了中世纪末，德国的酒店主也开始向客人索取小费，时称"饮酒钱"，而这份“饮酒钱”是给侍者的，因在酒店里当帮工的女眷和伙计是不拿报酬，以小费充作薪水。

欧洲，给小费这桩不成文的规定也不是一蹴而就的。约100年前，西方出现过一次反小费浪潮，反小费协会认为给小费是一种不良风气，号召人们加以抵制，结果效果甚微，原因是很多侍者以小费为生。一次后，餐、旅馆开始直接把收小费放在账单里，实行"10%服务费"制度，将价格提高10%作为服务人员的固定工资。收入尽管已有保障，然而新规定还是难以战胜老习惯，对服务上乘者，顾客依旧甘心解囊，给小费的风气始终没有根绝。到如今。小费已经成为欧洲人约定俗成的一种礼仪。

在德国就餐有个不成文的规矩，那就是多支付餐费的5%-10%作为小费。到德国的餐馆里去吃饭，一般应该给餐费10%的小费，在数额特别大的情况下，比如几百欧元，则给5%。

导游或司机：可以不用给出租车司机小费，或把零钱作为小费给他们就足够了；旅行团的游客应该每人每天给导游4-6欧元，私人导游的小费则应是几十欧元每天。随团旅游时，无论在德国还是在欧洲其它国家，导游一般会向旅客们介绍给小费的习惯。给大巴司机的小费一般是收齐了一起给。

旅馆：也应该给小费，而给多少小费要看住的是什么标准的宾馆。可以把小费留在房间里，比如放在床头柜上或者烟灰缸里。给搬行李人员和房间清洁女工的小费则是给本人。如果想确保所有提供过服务的宾馆人员都能得到小费，应该在离开宾馆时把钱交给前台。

在法国付小费是公开的，最低10%的小费，财政税收也会将小费计入。
自助餐厅没有侍者上菜，自取菜肴，不用付小费。
咖啡馆，下午茶馆，小酒馆，啤酒屋除了提供酒、咖啡以及饮料外，也供应一些简单的菜肴，应付给侍者10-15%的小费。
法国、比利时一些大的餐厅把小费加到了餐费里面，建议如果加收了服务费可以少给一些，如果没有加收服务费，通常给１０％－１５％小费。普通法国人一般就是塞给服务生１－２欧元。如果去比较高档的餐厅吃饭，小费是一定要给的。

在奥地利餐馆就餐时，一般给餐费5%～10%的小费。
旅店：对提箱子的侍者，每件行李要给1欧元，给打扫清洁的女工，每天1到2欧元，也可直接塞给宾馆员工。
理发师和出租车司机：小费在5%～10%之间。

在意大利，收小费属于半公开的现象。饭店：一般在意大利饭店，客人最多给10%的小费。咖啡馆、酒吧一般吧台上有专门放小费的小盆子。

导游或司机：坐出租车则不一定给小费，把车钱凑成整数就行。旅行团的游客应该每人每天给导游4-6欧元，私人导游的小费则应是40-60欧元/全天。

美元和欧元都可以，但是欧元更受欢迎些。在意大利小费占消费金额的多少并没有固定。

在西班牙和葡萄牙给小费，要给整的！饭店餐馆：同样是5%～10%的小费。一般是在跑堂的找了钱后，客人把所给的小费留在餐桌上。出租车：一般是将车费零头凑成50欧分或整数欧元。

在希腊餐厅按照惯例，通常根据餐费的不同给账单数额的5%-10%作为小费。如果是普通不太贵的给10%小费，如果是比较贵的餐点则给5%的小费即可。酒店：搬运一件行李小费1欧元；客房清理管家最多1欧元/晚。

导游或司机：可以不用给出租车司机小费，把零钱作为小费给他们的话就足够了。私人专车司机小费一般是20-40欧元。旅行团的游客应该每人每天给导游4-6欧元，私人导游的小费则应是40-60欧元/全天。

如果租用游艇，应给船长和船员租金数额的5%-15%作为小费，记得要将小费装在一个信封里面交给船长让他们自己去分配，这是惯例！

在瑞士出租车明文规定收取车费10%的小费。

在土耳其餐厅：另给账单约10%的现金作为小费。土耳其酒店的账单一般不包括服务费用，给礼宾部小费的多少一般取决于酒店有多高级，五星级酒店礼宾部提供的服务一般应给10-20美金的小费。

导游或司机：每位游客每天应给导游10-15美金，如果是私人导游则至少为75美金。私人专车服务无论乘客多少，一般每天每辆车的小费是35-50美金。在土耳其的浴场，给按摩师的小费应为20-25美金。如果在土耳其租赁小船游览，给全部船员大约5%的租金作为小费即可；如果是人工划桨的小木船，则每位游客每天应给15美金的小费。美元和欧元的小费都是可以的。

虽然小费文化起源于英国，但是现在英国的小费意识并没有那么强。.在英国就餐时，许多选择性的费用已经涵盖小费。.如果发现帐单没有附加服务费，建议以餐费的10%-15%支付小费，更常见的是将找零的少许硬币全部留在盘子里。快餐无需付小费，一些高级餐厅会加收12%-15%的服务费，也就必给小费。

爱尔兰小费：不超过10%

去欧洲旅游必须要学一些当地的风俗习惯，小费文化也是要知道的。